مسمن روعة محشو بالدجاج و الخضر و الجبن

 مسمن روعة محشو بالدجاج و الخضر و الجبن

المقادير

لتحضير العجين

150 غرام دقيق فينو (دقيق اصفر)

300 غرام دقيق ابيض (فورص)

ملح ماء بارد.

لتحضير الحشوة

صدر الدجاج (كمية حسب الرغبة)

بصلة

2 حبات فلفل أحمر

حبة جزر

حبة قرع اخضر او كوسة

3 فصوص ثوم

ملح فلفل اسود زنجبيل كركم

زيتون

كزبرة و بقدونس

جبن مفروم