كيكة الشوكولاتة المسقية

 

ضروري رغم الضروف خاص نحضروها للعيد!!كيكة الشوكولا المسقية من اسهل والذ الكيكات خفيفة بطراب اليد فقط

المقادير

3 بيضات كبار أو 4 صغار

كأس غير مملوء زيت مايعادل 180ملل

كأس حليب مايعادل 200مل

نصف كأس سكر مايعادل 80غ

كيس فانيلا

200غ شوكولاتة سوداء غنية بالكاكاو أو ممكن إضافة الكاكاو مع الشوكولاتة العادية

2 كؤوس دقيق أبيض مايعادل 250غ

2 أكياس خميرة الحلويات مايعادل 16غ

رشة ملح

التزيين إختياري

طريقة التحضير

نأخد كاسرول نضع فيه كأس حليب وكيس من الفانيلا وكأس غير مملوء زيت ونصف كأس سكر و200غ شوكولاتة سوداء وكيس من الكاكاو

ونضع الكل على نار متوسطة حتى تدوب الشوكولاتة وتنسجم المكونات جيدا ويصل إلى درجة الغليان ثم نطفئ النار

نفرغ الخليط في وإناء وننقص منه كأس لكي نسقي به الكيك

نطربه قليلا بطراب يدوي ليبرد قليلا أو يصبح دافئ (لانتركه يبرد تماما )

نضيف 4 بيضات ونطرب الكل بطراب يدوي

نضيف 2 كؤوس من الدقيق مع 2 علب خميرة الحلويات ونمزج المكونات جيدا بطراب يدوي

نفرغ الخليط في قالب الطهي الذي يجب أن يكون مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق

وندخل العجين للفرن ونشعل النار من التحت أولا حتي تستوي الكيكة ثم نشعلها من الفوق للتتحمر قليلا

على درجة الحرارة 180 درجة وبنفس الطريقة بالنسبة للفرن الغازي

مدة الطهي 40 دقيقة إذا كان الفرن بارد و30 دقيقة إذا كان الفرن ساخن

حينما تستوي الكيكة نتركها تبرد ونزيلها من القالب ونثقبها بشوكة الأكل جيدا

ونسقيها بالكأس الذي احتفظنا من خليط الشوكولا نوزعه على الكيكة كاملة

التزيين يبقى اختياري ( رقائق اللوز أو الفول السوداني أو جوز الهند… حسب المتوفر وحسب الرغبة)