لحم بالحمص

 لحم بالحمص

المكوّنات

1/2 كيلو حمص

1/2 كيلو من لحم البقر

2 حبات بصل متوسط الحجم

كزبرة وبقدونس

التوابل:

فلفل أسود

زنجبيل

كمون

كركم

بابريكا

ملح

1/2 كأس من زيت المائدة وزيت الزيتون

م ك طماطم مركزة

كنور البقري

الخطوات

في طنجرة نضع الزيت واللحم والبصل ونتركه يتقلى جيداً ثم نضيف الكزبرة والبقدونس والحمص، التوابل والطماطم المركزة ثم نضيف الماء ونتركه ينضج

بعد نضج اللحم والحمص نضع كنور البقري ونترك الطنجرة على النار لمدة خمس دقائق ونطفئ عليه ويقدم. شهية طيبة