أجنحة الدجاج مدغمرا ومحمرا في الفرن

 

أجنحة الدجاج مدغمرا ومحمرا في الفرن

المكوّنات

كيلو من أجنحة الدجاج

2 حبات بصل

قزبر ومعدنوس مفروم

3 حبات ثوم مهروس

1/4 حامضة مصيرة

ملعقة من مروزية الخاصة بتحضير لحم الدجاج (تصفّح الوصفة)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

4 ملاعق زيت

الخطوات

في وعاء نضع كل التوابل التي دكرت تم نضيف عليهم القزبر ومعدنوس مفروم والثوم مهروس نخلط الكل مع نصف كأس ماء تم نضع أجنحة الدجاج ونخلط جيدا،

تم في طنجرة على النار نضع أربع ملاعق زيت تم نضيف أجنحة الدجاج ونقلب الخليط جيدا ، تم نضع البصل مقطع وربع حامضة مصبرة ونقلب الكل جيدا ،نضيف كأس ونصف من الماء و نغلق الطنجرة ونترك الكل يطهى

تم نزيل أجنحت الدجاج من المرق ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت وندخلها الفرن لتتحمر ،ونترك المرق يطهى على نار مهيلة حتى تتحمر أجنحة الدجاج

تم نسكب المرق في صحن التقديم ونصف أجنحة الدجاج المحمرة فوقه ويقدم بالعافية