كيك يومي ببيضتين بطبقة مقرمشة روعة

 

كيك يومي ببيضتين بطبقة مقرمشة روعة 😋😋😋

المقادير 

2بيضات 

كأس من السكر الخشن 

كأس من الحليب 

كأس إلا ربع من الزيت 

رشة ملح 

كيس فاني 

2كؤوس ونصف من الدقيق 

16غ من خميرة الحلويات 

ملعقة كبيرة من الخل 

كمية من المكسرات حسب المتوفر (عنب الجاف، جوز الهند، اللوز مهرمش...)

الطريقة:

في إناء نضع البيض والسكر وفاني، رشة ملح ونخلط جيدا نضيف الزيت الحليب ونخلط نضيف الدقيق خميرة الحلويات ونخلط ثم نضيف ملعقة الخل ونخلط  نأخد مول خاص بالكيك مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق نفرغ فيه الخليط (ونحتفظ بكمية قليلة جدا جانبا) ونضع فوقه المكسرات ثم نضعه القليل من الخليط من فوق والباقي نضيف له الدقيق والسكر الصقيل وسكر فانيلا ونجمع حتى نحصل على عجين متماسك ثم نبشره بواسطة المبشرة فوق الكيك وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونزينها بالقليل من الشوكولاته السوداء ونقدمها بالصحة والعافية