خبيزات بالسميدة والياغورت

 

عليهم الطلب/من أروع وألذ ما يمكن ليك تحضريه للكوتي والفطور بكمية وفيرة/خبيزات بالسميدة والياغورت طوب

المقادير: 

ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية 

4معالق كبار من السكر الخشن 

كأس من الحليب الدافئ

3كؤوس من السميدة الرقيقة 

2كؤوس من الدقيق الأبيض 

رشة ملح 

كيس فاني 7غ

علبة ياغورت 110غ 

4معالق كبار من الزيت

ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ 

الطريقة: 

في وعاء نضع الخميرة الفورية مع السكر ونضيف له كأس من الحليب ونخلط جيدا ثم نحتفظ به جانبا 

في إناء نضع السميدة والدقيق ونمزجهم مع بعض ثم نضيف الملح،فاني علبة ياغورت الزيت ونخلط ثم نضيف خليط الحليب مع الخميرة الفورية بالتدريج ونجمع في العجين مع الدلك نضيف نصف المتبقي من الحليب وندلك الهجين جيدا حتى نحصل على عجين متماسك ولين نضيف الزبدة ونمزجها جيدا في العجين نحتفظ بها جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها نقسمها إلى كرات نتركها ترتاح قليلا ثم نبسطها بالسميدة والمدلك إلى دوائر نضعها في صينية للفرن مفروشة بورق الزبدة ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونقدمها بالصحة والعافية