غريبة كاوكاو (فول سوداني)

غريبة كاوكاو (فول سوداني)

 المكوّنات

260 غ زبدة مركرين

كأس سكر ما يعادل 150غ

كأس زيت ما يعادل 160ميليلتر

200 غ فول سوداني محمص ومطحون

ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا

رشة ملح

660 غ دقيق أبيض منخول

2 خميرة حلويات مجموع 16غ

سكر صقيل للتفنيد

حبات من اللوز للتزيين

الخطوات

نأخذ الزبدة نخدمها مع السكر ورشة ملح والفانيلا حتى نحصل على زبدة بوماد ثم نضيف الزيت والكاوكاو المحمر المطحون والدقيق الأبيض ثم خميرة حلويات حتى نحصل على عجينة لينة ورطبة دون دلك

نشكل من العجين كرات متوسطة نمررها في السكر الصقيل ثم نضعها في اللطا الفرن نضغط عليها قليلا ونعمل لوزة في الوسط

ثم ندخلها لفرن على درجة حرارة 180النار من فوق فقط حتى تتشقق ثم تشعل النار من الأسفل ونكمل الطهي حتى تكتسب لون ذهبي موحد