أحسن من الكيك !! أسهل وأسرع مايمكن لك تحضري للكوتي بدون اختمار ولاحليب كيجي طالع مفشفش وخفيف/بريوش
المقادير
ملعقة متوسطة من الخميرة الفورية
نصف كأس من السكر
5كؤوس من الدقيق الأبيض
2كؤوس من الماء الدافئ(300ملل)
16غ من الكاكاو المر
علبة ياغورت فلان
رشة ملح
4معالق كبار من الزيت
4غ من خميرة الحلويات
ملعقة صغيرة من الخل
بياض بيضة ونحتفظ بصفر للذهن
مقادير الكريمة :
نصف لتر من الحليب
3معالق كبار من كريم باتسيير أو النشا
3معالق كبار من السكر
ملعقة كبيرة من جوز الهند
ملعقة صغيرة من الزبدة
علبة ياغورت فلان
الطريقة
في وعاء نحضر الكريمة نضع الحليب كريم باتسيير سكر ونخلط ثم نضيف جوز الهند ونخلط نضعه فوق النار حتى نحصل على كريمة ثم نزيله ونضيف له الزبدة ونخلط جيدا ثم نضيف علبة فلان ونخلط ثم نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونحتفظ بها جانبا
في إناء نضع الخميرة الفورية السكر 2كؤوس من الدقيق ونخلط ثم نضيف الماء الكاكاو علبة فلان ملح ونخلط نضيف الزيت الخل خميرة الحلويات وبياض بيضة ونخلط جيدا ثم نضيف باقي الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجين رخو نغطيها بالبلاستيك الغدائي ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها من بعد نضيف لها القليل من المكسرات أو حبيبات الشوكولاته ونضعها في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة ونبسطها جيدا ثم نتركها تختمر مدة 10 دقائق نذهنها بصفر البيض مع القليل من الحليب ونشكل دوائر بالاصابع نأخد الكريمة نضعها في الجيب الحلواني ونملأ دوائر ندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر نخرجها ونزينها بباقي الكريمة ونقدمها بالصحة والعافية
.jpg)
0 تعليقات