فواكه معسلة صنع منزلي

 فواكه معسلة صنع منزلي

المكوّنات

8 كؤوس قشور الدلاح

4 كؤوس سكر

2 أكياس سكر فانيلا

نكهة فريز

نكهة حامض

نكهة بيسطاج

ماء

ملعقتان كليكوز

الخطوات

في إناء نضع قشور الدلاح فقط القشرة البيضاء نقطعها مكعبات ثم نضع كمية كافية من الماء و نتركها تقريبا 20 دقيفة على النار ثم نصفيها

عندما تقطر من الماء نحسب كم من كأس الذي حصلنا عليه من القشور بعد الطهي ثم نرجعها إلى نفس الإناء ونضيف سكر سنيدة نصف كمية القشور مثلا حصلنا على 8 كؤوس من القشور نضيف 4 كؤوس من سكر سنيدة و 4 كؤوس من الماء و في هذه الكمية نضع ملعقتان من الكليكوز و كيسين من الفانيلا و نرجعها فوق النار إلى أن تتعسل القشور و تشرب كمية الماء الذي أضفناه

نقسم الكمية إلا ثلاث كميات متساوية وفي كل كمية نضيف نكهة إلى أن نحصل على اللون الذي نريده

يمكن الإحتفاظ به في المجمد لمدة طويلة يستعمل في تزيين جميع الحلويات و بالصحة والراحة