حلوى لقمة الباشا التركية لذيذة وسهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة
المكونات
جوز الهند
لتر حليب كامل الدسم
50 غرام كاكاو خام مر مايعادل 3 ملاعق كبار
كوب سكر
كوب دقيق
فانيلا
معلقة كبيرة زبدة
مغلفين بودرة كريم شانتيه
كوب حليب بارد
الطريقة
نأخذ صينية فرن متوسطة الحجم نذهنها بالزبدة ثم نسكب عليها جوز الهند ونحاول فرده في كل أنحاء الصينية, فمن خلال الزبدة سوف تسهل عليكم هذه العملية.
في كسرونة نضيف ليتر من الحليب وبودرة الكاكاو والدقيق والسكر, نخلط الكل لحد مايذوب كل المكونات على البارد, بعدها نشغل النار ونستمر في التحريك لحد مايعقد ويثقل المزيج ثم نضيف مربع من الزبدة وملعقة من الفانيليا, نحرك الكل ثم نطفئ النار عليها, نوزع المزيج على الصينية بشكل متساوي من كل الجهات. نتركها على جنب حتى تبرد.
في وعاء نخفق كيسين من بودرة كريمة الشانتيه مع ربع كوب حليب قليلاً, بعدها نضيف بالتدريج الحليب المتبقي مع الخفق حتى نحصل على كريمة ثقيلة. نوزع الكريمة فوق طبقة الأولى أيضا بشكل متساوي نملس سطح الكريمة جيدة, بعدها ندخلها الثلاجة حتى تتماسك أكثر ويسهل لفها.
بعد إخراجها نقسها إلى نصفين من العرض ثم نعيد قسها إلى نصفين بشكل طويل ثم نقسها على شكل مستطيلات, نلف كل مستطيل على شكل رول ثم نقدمه بالصحة والعافية.
يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو .
.jpg)
0 تعليقات