كيك الرواني من أشهر الحلويات اليمنية

 

كيك الرواني من أشهر الحلويات اليمنية ،تعرفوا على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة بداية من تحضير الكيك و الشربات وطريقة التزيين والتقديم

مقادير كيك الرواني:
1 كوب طحين
1 كوب سميد ناعم
1/2 كوب سكر
4 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1 كوب قطر
1/2 كوب جوز هند

طريقة تحضير كيك الرواني:

1-ننخل الطحين ونضيف اليه السميد الناعم والفانيليا والبيكنغ باودر والملح ونخلط المكونات الجافة جيدا

2- نضع كمية البيض في وعاء ونضيف اليه السكر ونخفق المكونات جيدا الى ان يذوب السكر

3- ننشأ حفرة في منتصف المكونات الجافة ونضيف المكونات السائلة ونخلطهم سويا الى ان يمتزجوا جيدا

4- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونضيف الخليط وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي

5- نخرج صينية الرواني من الفرن ونسكب كمية القطر الفاتر ونتركها تبرد تماما ثم نزينها بجوز الهند وتصبح جاهزة للتقديم