القسم الطبي

هل الحبحب يرفع السكر .. البطيخ يناسب مرضي السكري أم لا ؟

يطلق اسم الحبحب على ثمرة البطيخ، وذكرت الأبحاث العلمية إن مكعب 100 جرام من الحبحب يعادل 30 سعر حراري، ونتطرق إلى تأثير النبات على صحة مرضى السكر فيما يلي.

  • يحتوي نبات الحبحب على مؤشر جلايسيمي مرتفع وهو ما يتسبب في ارتفاع مستويات السكر ويمكن أن يسبب مشكلات لمرضى السكري، لذا يجب على المرضى الحذر وعدم الإفراط في تناول البطيخ لتجنب التعرض لنوبات السكر.
  • يقول أطباء التغذية إن لارتفاع السكر عدة مؤشرات مثل الإرهاق والشعور بالصداع والألم بجانب الرغبة في التبول مع جفاف الحلق.
  • يندرج الحبحب ضمن أهم الثمار الموجودة في الأسواق حيث يحتوى على عنصر الكالسيوم والحديد ونسبة من الألياف بجانب فيتامين ج.
  • بالإضافة إلى مدى خطورة البطيخ على مرضى السكر فإن الإكثار من تناوله يعرض الشخص للإسهال وأعراض القولون من انتفاخات وتقلصات.

البطيخ الأصفر لمرضى السكر

البطيخ له أنواع متعددة اختلف الكثيرون في حصرها وهو يندرج تحت عائلة القرعيات وسوف نتعرف على أكثر تلك الأنواع انتشاراً مع ذكر فائدة كل نوع من الحبحب لمرضى السكر.

تعريف البطيخ الأصفر: هو نوع من أنواع البطيخ يشبه البطيخ الأحمر لا يختلف عنه كثيراً في القيمة الغذائية. 

  •  أهم ما يميز هذا النوع من البطيخ أنه غني بالبيتا كاروتين على عكس البطيخ الأحمر الذي يحتوي على نسبة الليكوبين التي تعمل كمضاد لأكسدة الجسم وهذا هو الفرق بين النوعين.
  • بالإضافة إلي أن البطيخ الأصفر يتميز عن الأحمر بطعمه الأكثر حلاوة و القشرة السميكة.
  •  إلى جانب هذا فإن البطيخ الأصفر يعتبر من المصادر الأساسية لإنتاج فيتامين سي فكوب واحد منه يعادل الاحتياج الكامل من الجسم من فيتامين سي بالإضافة إلى أنه يحتوي على 50 سعرة حرارية. 

فوائد البطيخ للرجيم

يمتاز نبات البطيخ بأنه خالي من الدهون، لذلك ينصح مرضى السمنة بتناوله خلال أيام الرجيم، لاحتوائه على نسبة مرتفعة من مكون الماء.

  •  ومن فوائد البطيخ للرجيم زيادة عملية التمثيل الغذائي وسرعة حرق الدهون، بالإضافة إلى تخليص الجسم من السموم، وهذه الأمور هامة جدا لمرضي السمنة.
  • ينصح أطباء التغذية أثناء اتباع الحمية الغذائية بتناول كمية مناسبة من الحبحب لا تتعدى 500 جرام بشكل يومي وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة من السكريات.
  • يمكن لمرضى السمنة تناول كوب من البطيخ لتعويض القيمة الغذائية المفقودة أثناء اتباع النظام الغذائي فكوب واحد منه يحتوي على نسبة (20-30)% من السوائل التي يحتاجها الجسم مع قلة السعرات الحرارية التي لا تتعدى 46 سعرة حرارية.

فوائد قشر البطيخ للبشرة

يحمل قشر البطيخ العديد من الفوائد للبشرة ومنها ، أنه يساعد على تفتيح وتوحيد لون الوجه ، ويعمل أيضاً علي شد الجلد، ويقلل من ظهور حب الشباب لدى الفتيات ، ويمنح البشرة نضارة وجمال ، ويحد من التجاعيد والخطوط البيضاء التي تظهر علي وجه النساء في سن مبكر وسوف نقدم لكم هذه الوصفة الطبيعية التي تمنح بشرتك هذه النظارة في البداية : 

  • يتم تجفيف قشر البطيخ جيداً من الماء ثم يتم طحنه.
  • مقادير الوصفة.
  • ملعقة كبيرة من قشر البطيخ المطحون.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • قطعة من القطن نظيفة ومعقمة.
  • وعاء صغير الحجم.

طريقة الإستخدام

  • نضيف ملعقة قشر البطيخ المطحون مع ملعقة ماء الورد.
  • نخلط المكونات جيداً و باستخدام قطعة القطن نمسح البشرة بحركات دائرية خفيفة لمدة عشر دقائق .
  • نغسل البشرة بالماء الفاتر.
  • هذه الوصفة سوف تعمل علي تفتيح بشرتك بشكل رائع وسريع والحفاظ عليها من أشعة الشمس الضارة خاصة في فصل الصيف، وإليكي استخدام آخر لقشر البطيخ المطحون :
  • مقادير الوصفة :
  • 2 ملعقة كبيرة من قشر البطيخ المطحون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • وعاء صغير الحجم.

طريقة الاستخدام

نضيف في وعاء صغير قشور البطيخ مع ملعقة عسل ويخلط جيداً ثم يوضع على الوجه لمدة 10 دقائق ومن ثم يغسل بالماء.

فوائد قشر البطيخ للشعر

يعمل قشر البطيخ بشكل خاص على إمداد الشعر بما يحتاجه من الفيتامينات والمعادن لتقوية البصيلات من الجذور وحتى الأطراف وفيما يلي سوف نذكر فوائد قشر البطيخ لعلاج مشاكل الشعر وطريقة استخدامه  .

  • يحتوي قشر البطيخ على الكالسيوم ، والحديد ، والبروتين ، والدهون ، وفيتامين ج ، وفيتامين أ ، وفيتامين ب ، و أيضاً غني بالمعادن مثل ( الصوديوم ، والماغنيسيوم ، والبوتاسيوم )  ويحتوي على نسبة من الزنك وهو غني عن التعريف لفوائد الشعر فهو يمنع تساقطه ويعمل على تقويته وترطيبه .
  • يستخدم قشر البطيخ عن طريق عصره وإضافته مع مكونات طبيعية أخرى ويخلط جيداٍ حتى نحصل على قوام كريمي أقرب للقوام السائل، ويتم فرده على الشعر بالكامل من الجذور وحتى الأطراف ويترك لمدة كافية على الشعر ليمتص المعادن والفيتامينات التي تعزز تقوية الشعر ليصبح أكثر لمعاناً ونعومة .

اضرار الحبحب

بالرغم من تعدد فائدة فاكهة البطيخ الصيفية إلى أن يجب على مرضى السكر تناول هذه الفاكهة بكميات معتدلة لا سيما أن هذه الفاكهة لا تحتوي على أي نوع من المخاطر ولكن الإفراط في تناول هذه الفاكهة وبكميات كبيرة قد يتسبب في العديد من المشاكل ومنها:

  • يسبب مشاكل في القولون مما يجعله يصاب بمرض الإسهال بسبب ارتفاع نسبة الليكوبين ويسبب الغازات والانتفاخ  لدى بعض الأفراد.  
  • يسبب فرط البوتاسيوم في الدم والذي يؤذي بشكل خاص المرضي الذين يعانون بمرض السكري أو الكلى ، وذلك لاحتوائه علي نسبة كبيرة من معدن البوتاسيوم .
  • ينتج عن  الإفراط في تناوله الانخفاض في ضغط الدم في جسم الانسان.
  • يعرض المريض إلى طفح جلدي خفيف خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأشخاص المصابين بمقاومة الإنسولين فهو يطور الحساسية بشكل أسرع ويسبب تورم الوجه .
  • إلى جانب هذا قد يتسبب البطيخ في تسارع ضربات القلب .
  • يحذر الأطباء بتناول كمية محدودة جداً خاصة الأشخاص الذين يعانون من أمراض ( الإسهال – ورم البروستات – تصلب الشرايين – حصى الكلى ).
  • ذكرت الدراسات السابقة أن الوقت المناسب لتناول البطيخ كما نصح به أطباء التغذية هوقبل تناول وجبة الغداء ويفضل تناول كمية معتدلة لا تتعدي 300 جرام.  
  • أكدت الدراسات الطبية أن البطيخ من أكثر الفواكه التي تتسبب بشكل سريع في تسمم جسم الإنسان فتظهر أعراضه في غضون ساعات قليلة بعد الأكل ومن أعراض التسمم.
    • الصداع والتعب الشديد والقيء الذي يتعدى 10 مرات في اليوم
    • ارتفاع درجة الحرارة بشكل سريع مما يؤدي إلى حدوث تشنجات.
    • الإنخفاض الملحوظ في ضغط الدم، والضيق الشديد في التنفس.