أكلات اللحومتغذية

السعرات الحرارية في لحم الدجاج

السعرات الحرارية في لحم الدجاج، يعتبر الدجاج من الأطعمة المناسبة عند اتباع الحميات الغذائية للعديد من المرضى، أو للأشخاص الذين يعانون من وزن زائد، حيث يوصف لهم تناول صدور الدجاج المشوية أو المسلوقة، كونها مناسبة لهم صحياً، كما ولا تشتمل على الكثير من السعرات الحرارية، كما وان الدجاج على عكس اللحم البقري، لا يسبب في مشاكل صحية لمرضى القلب أو الضغط أو مرضى السكريـ، وسنتعرف في هذا المقال عبر موقعي على السعرات الحرارية في لحم الدجاج.

 

السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي

الدجاج المقلي يعد من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الصغار والكبار، فهي تمتاز بمذاقها اللذيذ الشهي والمقرمش، ويشيع استخدام الفخذ أو الأجنحة عند تحضير الدجاج المقلي، وسنتعرف في الآتي على السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي:

  • يحتوي كل فخذ دجاج مقلي متوسط الحجم أي ما يقارب الـ 100 غرام على حوالى 270 سعرة حرارية.
  • تعتبر الأجنحة من الأجزاء الغنية بالسعرات الحرارية اذ كل 3 حبات من أجنحة الدجاج تعادل 320 سعرة حرارية.
  • كما وكل 100 غرام من صدر الدجاج المقلي يحتوي على 220 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في لحم الدجاج كاملة

الدجاجة الكاملة بها عدد لا بأس منه السعرات الحرارية ولكنها تعتبر اقل من غيرها من الطيور، فمثلاً الدجاج بها سعرات حرارية أقل من السعرات المتواجدة في الديك الرومي، وفيما يلي السعرات الحرارية في دجاجة كاملة:

  • يحتوي صدر الدجاجة الواحد على دهون أقل من ورك الدجاج الكامل أي الفخذ.
  • لذلك يمكننا القول أن السعرات الحرارية في دجاجة كاملة أعلى.
  • وبها دهون أكثر بكثير من السعرات الحرارية والدهون التي توجد في 3 أوقية من صدور الدجاج.
  • يمكن أن تحتوي الدجاجة الكاملة على 2000 سعر حراري فقط،.
  • ولكن تختلف عدد السعرات وفقاً لوزن الدجاجة وطريقة الطهي المقدمة.
  • وعلى حسب نوع الدجاج حيث يوجد دجاج أبيض ودجاج بلدي ويوجد أيضاً الديك.

 

السعرات الحرارية في دجاج الشواية

الدجاج المشوي يعتبر من الأطعمة الصحية جداً، كونه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون والزيوت مقارنةً بالدجاج المقلي، كما ومناسب جداً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، فهو خفيف على المعدة، كما ومناسب لمرضى القلب والضغط، والجدير بالذكر أن عدد السعرات الحرارية يكون أقل عند إزالة الجلد عن الدجاج، وفي الآتي السعرات الحرارية في دجاج الشواية:

  •  يصل مجموع السعرات الحرارية في دجاج الشواية اللي 114.
  • وذلك في حال كانت الفرخة مشوية متوسطة الحجم ولا يوجد إضافات سوى البصل والملح.
  • ويعتبر دجاج الشواية صحي أكثر من دجاج الفحم، ذلك لأن دجاج الفحم يحتوي على مواد كربونية من الفحم.
  • بجانب ذلك أن الدجاج المشوي في الشواية في الفرن يكون معد في البيت، كلنا نعلم أن أي طعام في البيت يكون نظيف وأقل ضرر ودهون من الأكل السريع.

 

فوائد لحم الدجاج

يعتبر لحم الدجاج من أكثر أنواع الطيور التي يتم تناولها في مختلف أنحاء العالم، وتختلف طريقة طهي الدجاج بين بلدٍ وآخر، كما والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها الدجاج تختلف تبعاً للطريقة التي تم إعداده بها، والإضافات، وسنتعرف في الآتي على فوائد لحم الدجاج:

  • الدجاج يعمل على حماية العظام من الإصابة بالخشونة.
  • كما ويحمي المفاصل من الإصابة بالكسور فهو يعمل على تقويتها.
  • مصدر من مصادر البروتين التي تسهم في بناء العضلات.
  • كذلك يعمل على الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
  • الدجاج يقوي كل من اللثة والأسنان وأيضا الشعر.
  • أيضا تحسين عملية الهضم.
  • الحماية من الإصابة بالسرطان.
  • الوقاية من الإصابة بالجلطات الدموية.
  • العمل على تحسين كفاءة الجهاز التنفسي.
  • أيضا يزيد من كفاءة الجهاز الهضمي.
  • ثم أنه يقوي مناعة الجسم.
  • يعمل على ضبط هرمونات الجسم.
  • يعالج التهابات الجلد.
  • كما ويعطي البشرة النضارة والبهجة ويحميها من علامات التقدم في السن.

 القيمة الغذائية في الدجاج

بعد أن تعرفنا على فوائد الدجاج، سنعرض لكم القيمة الغذائية له، فهو يشتمل على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها الجسم، ويعد صدر الدجاج أكثر فائدة من الفخذ، وفي الآتي القيمة الغذائية في الدجاج:

اسم كمية وحدة مشتق. بواسطة
طاقة 143 سعر حراري محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
ثم بروتين 24.11 g محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
أيضا إجمالي الدهون (الدهون) 3.12 g محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
كذلك الكربوهيدرات بالاختلاف 2.68 g محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
ثم الألياف الغذائية الكلية 0 g محسوبة من النسبة المئوية للقيمة اليومية لكل مقياس لحجم الحصة
كما والسكريات ، بما في ذلك NLEA 0.89 g محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
أيضا الكالسيوم 18 ملغ محسوبة من النسبة المئوية للقيمة اليومية لكل مقياس لحجم الحصة
كذلك الحديد 0.64 ملغ كما ومحسوبة من النسبة المئوية للقيمة اليومية لكل مقياس لحجم الحصة
كما والصوديوم 455 ملغ محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
ثم فيتامين ج ، حمض الأسكوربيك الكلي 4.3 ملغ محسوبة من النسبة المئوية للقيمة اليومية لكل مقياس لحجم الحصة
فيتامين أ ، وحدة دولية 179 IU محسوبة من النسبة المئوية للقيمة اليومية لكل مقياس لحجم الحصة
أيضا أحماض دهنية مشبعة إجمالاً 0.89 g محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
كذلك أحماض دهنية غير مشبعة 0 g محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة
الكوليسترول 71 ملغ وأيضا محسوبة من القيمة لكل مقياس حجم الحصة

بهذا القدر الشامل من المعلومات نكون قد وصلنا إلى ختام المقال الذي قدمنا لكم فيه السعرات الحرارية في لحم الدجاج، حيث تناولنا الحديث السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المقلي، والسعرات الحرارية في دجاجة كاملة، والسعرات الحرارية في دجاج الشواية، كما وتعرفنا على فوائد لحم الدجاج والقيمة الغذائية له.

السعرات الحرارية في لحم الدجاج, السعرات الحرارية في لحم الدجاج, السعرات الحرارية في لحم الدجاج, السعرات الحرارية في لحم الدجاج, السعرات الحرارية في لحم الدجاج

مقالات ذات صلة