مطبخ

كوكيز طري بالشوفان والقرفة

كوكيز طري بالشوفان والقرفة

المقادير
– الزبدة : كوب (طرية)
– سكر : كوب (أبيض)
– السكر البني : كوب
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : 2 كوب (منخل)
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
– الشوفان : 3 اكواب

طريقة التحضير
اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
أضيفي البيض والفانيلا واخفقي جيداً.
اخلطي الطحين مع القرفة والبيكنج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الشوفان وامزجي ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.
بطني صينية الفرن بورق الزبدة وسخني الفرن على حرارة 190 درجة.
اصنعي كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم بحجم حبة الجوز وضعيها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 10 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة