حلويات

طريقة سهلة لتحضير البقلاوة في أقل من 10 دقائق

طريقة سهلة لتحضير البقلاوة في أقل من 10 دقائق

المكونات
13 رقاقة عجينة البقلاوة
250غ (2 كوب) فستق مطحون ناعماً
200غ (⅔ كوب) سمنة مذابة
سيرو للسقي
400غ (2 كوب) سكر
150 مل (⅔ كوب) ماء
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة
طريقة تحضير سيرو للسقي
خلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.
نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي المزيج. نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك.
لأصابع البقلاوة:
نفرد رقاقة عجين ونضع عليها الحشوة في منتصفها بشكل عرضي، ثم نطوي الرقاقة على منتصفها ونضع عليها 2 ملعقة طعام من الفستق ثم نبرمها بمساعدة الحشوة بشكل اسطواني رفيع ونسحب الحشوة. نكرر العملية حتى تنتهي رقاقات العجين.
نقطع اللفافات الى قطع بطول 2سم وننقلها الى صينية فرن، ثم ندهنها بالسمنة ونخبزها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 160 مئوية مدة 30 دقيقة حتى تصبح بلون ذهبي.
نخرج الصينية من الفرن ونوزع السيرو الساخن على اللفافات ونقدمها.

مقالات ذات صلة