الشوربة

طريقة عمل شوربة الخضار العادية

طريقة عمل شوربة الخضار العادية

المقادير
3 ملعقة طعام زيت
1 بصلة مفرومة
1 صدر دجاج مقطع
2 حبة بطاطا كبيرة
2 حبة جزر
1 كأس بازلاء
2 حبة كوسا
6 كأس مرقة لحمة أو دجاج
1 كأس شعيرية
1 ملعقة طعام ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة كاري
بقدونس للزيين

طريقة التحضير
في قدر عميق نضع الزيت ونضيف البصلة مع رشة ملح حتى تذبل
نضع الجزر بعد تقطيعه مكعبات ونقلبه حتى يتشرب الزيت تماماً
نضيف الدجاج ونقلبه مع الجزر جيداً
نضيف الفلفل الأبيض والملح والكاري ونقلب المكونات
نصب مرقة الدجاج ونتركها حتى تغلي مع المكونات
نضيف البطاطا ثم الشعيرية ونترك الخليط على النار مدة عشر دقائق ثم نضيف البازلاء والكوسا ونتركهم على النار خمس دقائق
نسكب شوربة الخضار في وعاء مناسب ونزينها بالبقدونس وتصبح جاهزة للتقديم

مقالات ذات صلة