تعتبر الخبز وجبة أساسية في غذاء الإنسان، ولكن من المهم الحفاظ على تناوله بشكل صحي ومتوازن، حيث يتوجب علينا معرفة القيمة الغذائية للخبز ومحتواه من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأخرى. يهدف هذا المقال إلى تقديم مقدمة مختصرة حول جدول السعرات الحرارية في الخبز، حيث يتضمن المقال جدولًا يوضح السعرات الحرارية لأنواع مختلفة من الخبز، مثل الخبز الأبيض والخبز الأسمر والخبز الأسمر الدايت وغيرها، ويوفر المقال معلومات مفيدة حول الفوائد الصحية للخبز، وكيفية تناوله بشكل صحي ومتوازن.
محتويات
الحرارية في الخبز الأبيض
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في الخبز الأبيض حسب الحجم والوزن في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| الخبز الأبيض الكامل | 1 شريحة | 80 |
| الخبز الأبيض العادي | 1 شريحة | 70 |
| رغيف الخبز الأبيض | 1/4 رغيف | 225 |
| رغيف الخبز الأبيض | 1/2 رغيف | 450 |
| رغيف الخبز الأبيض | 1 رغيف | 900 |
| خبز الهوت دوج الأبيض | 1 قطعة | 150 |
من المهم الإشارة إلى أن الخبز الأبيض يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية بالنسبة لحجم الحصة الصغيرة. وتختلف القيمة الغذائية بشكل كبير اعتمادًا على المكونات المستخدمة في صنع الخبز الأبيض وطريقة إعداده.
الخبز الاسمر
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في الخبز الأسمر حسب الحجم والوزن في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| الخبز الأسمر الكامل | 1 شريحة | 70 |
| الخبز الأسمر العادي | 1 شريحة | 65 |
| رغيف الخبز الأسمر | 1/4 رغيف | 200 |
| رغيف الخبز الأسمر | 1/2 رغيف | 400 |
| رغيف الخبز الأسمر | 1 رغيف | 800 |
| خبز الهوت دوج الأسمر | 1 قطعة | 140 |
يحتوي الخبز الأسمر على قيمة غذائية أعلى بشكل عام من الخبز الأبيض، حيث أنه يحتوي على مستويات أعلى من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى. كما أن الخبز الأسمر يمتلك نكهة مميزة وقوام مختلف عن الخبز الأبيض بسبب استخدام دقيق القمح الكامل والحبوب الكاملة في صنعه.
ومع ذلك، يجب مراعاة حجم الحصة عند حساب السعرات الحرارية المستهلكة، حيث يحتوي الخبز الأسمر على نفس عدد السعرات الحرارية تقريبًا للخبز الأبيض لكل حجم من الحصة.
الخبز الأسمر الدايت
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في الخبز الأسمر الدايت في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| الخبز الأسمر الدايت | 1 شريحة | 60 |
| رغيف الخبز الأسمر | 1/4 رغيف | 120 |
| رغيف الخبز الأسمر | 1/2 رغيف | 240 |
| رغيف الخبز الأسمر | 1 رغيف | 480 |
من المهم الإشارة إلى أن الخبز الأسمر الدايت يمكن أن يختلف في السعرات الحرارية اعتمادًا على المكونات المستخدمة في صنعه وطريقة الإعداد. ومع ذلك، فإن الخبز الأسمر الدايت يعد خيارًا صحيًا ومفيدًا للذين يرغبون في خفض استهلاكهم للسعرات الحرارية والدهون والسكريات. كما أنه يمكن استخدامه في تحضير السندويشات والمخبوزات الأخرى بديلاً عن الخبز العادي.
الرغيف الفرنسي
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في الرغيف الفرنسي حسب الحجم والوزن في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| الرغيف الفرنسي الأبيض | 1 شريحة | 100 |
| الرغيف الفرنسي الأبيض | 1/4 رغيف | 200 |
| الرغيف الفرنسي الأبيض | 1/2 رغيف | 400 |
| الرغيف الفرنسي الأبيض | 1 رغيف | 800 |
من المهم الإشارة إلى أن الرغيف الفرنسي يحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات بالمقارنة مع أنواع الخبز الأخرى. كما أنه يحتوي على كميات معتدلة من البروتينات والدهون.
يتميز الرغيف الفرنسي بقشرته الخارجية المقرمشة والناعمة من الداخل، وهو يستخدم عادةً في تحضير السندويشات والمقبلات والوجبات الخفيفة الأخرى. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى حجم الحصة عند تناول الرغيف الفرنسي حيث يحتوي الرغيف الواحد على حوالي 800 سعر حراري لحجم الحصة الكبير.
خبز القمح
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في خبز القمح حسب الحجم والوزن في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| خبز القمح الأسمر | 1 شريحة | 70 |
| خبز القمح الأبيض | 1 شريحة | 70 |
| خبز القمح الكامل | 1 شريحة | 80 |
| رغيف خبز القمح | 1/4 رغيف | 225 |
| رغيف خبز القمح | 1/2 رغيف | 450 |
| رغيف خبز القمح | 1 رغيف | 900 |
| خبز القمح العضوي | 1 شريحة | 80 |
يمتاز خبز القمح بأنه يحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات والألياف والبروتينات. ويعتبر الخبز الكامل والخبز الأسمر وخبز القمح العضوي خيارات صحية وغنية بالعناصر الغذائية. ومن المهم الإشارة إلى أن قيمة السعرات الحرارية في خبز القمح يمكن أن تختلف قليلاً اعتمادًا على الماركة والمكونات المستخدمة في صنعه وطريقة الإعداد.
رول أبيض خبز
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في رول أبيض الخبز حسب الحجم والوزن في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| رول أبيض الخبز | 1 قطعة | 90 |
| رول أبيض الخبز | 1/2 رول | 180 |
| رول أبيض الخبز | 1 رول | 360 |
يحتوي رول الخبز الأبيض على مستويات عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويعتبر خيارًا أقل صحة بالمقارنة مع الخبز الأسمر والخبز الكامل والخبز العضوي. ويتميز رول الخبز الأبيض بملمسه الناعم واللين ويستخدم عادةً في تحضير السندويشات والمقبلات الخفيفة. يجب الانتباه إلى حجم الحصة المستهلكة عند تناول رول الخبز الأبيض حيث يحتوي الرول الواحد على 360 سعر حراري لحجم الحصة الكبيرة.
التوست الأبيض
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في التوست الأبيض حسب الحجم والوزن في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| توست أبيض عادي | 1 شريحة | 70 |
| توست أبيض محمص | 1 شريحة | 70 |
| توست أبيض كامل | 1 شريحة | 80 |
يمتاز التوست الأبيض بأنه يحتوي على مستويات عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويعتبر خيارًا أقل صحة بالمقارنة مع الخبز الأسمر والخبز الكامل والخبز العضوي. ويستخدم التوست الأبيض عادةً في تحضير السندويشات والوجبات الخفيفة ويمكن تحميصه لإضافة نكهة أعمق وتحسين القوام. يجب الانتباه إلى حجم الحصة المستهلكة عند تناول التوست الأبيض حيث يحتوي الشريحة الواحدة عادةً على 70 سعر حراري لحجم الحصة العادية.
بسكويت الدايجستيف
يمكن العثور على جدول السعرات الحرارية في بسكويت الدايجستيف حسب الحجم والوزن في الجدول التالي:
| النوع | الحجم/الوزن | السعرات الحرارية لكل حصة (30 غرام) |
| بسكويت الدايجستيف | 1 حبة | 70 |
| بسكويت الدايجستيف | 2 حبة | 140 |
| بسكويت الدايجستيف | 3 حبات | 210 |
يحتوي بسكويت الدايجستيف على مستويات معتدلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون، ويعد خيارًا أفضل من الكعك والحلويات الأخرى في حالة الرغبة في تناول وجبة خفيفة. كما يحتوي بسكويت الدايجستيف على الألياف والبروتينات والحبوب الكاملة التي تجعله خيارًا غنيًا بالعناصر الغذائية.
من المهم الإشارة إلى أن حجم الحصة يمكن أن يختلف اعتمادًا على الشكل والحجم والعلامة التجارية للبسكويت. ومع ذلك، يمكن تناول بسكويت الدايجستيف كخيار صحي ومغذي لتلبية الحاجة لوجبة خفيفة أو لتناوله كحلوى في المناسبات الخاصة.
جدول السعرات الحرارية في خبز الشوفان
يحتوي خبز الشوفان على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، وتختلف كمية هذه العناصر اعتمادًا على الحجم والوزن والعلامة التجارية. وفيما يلي جدول السعرات الحرارية والعناصر الغذائية لخبز الشوفان بحجم متوسط:
| العنصر الغذائي | في كل 100 جرام | في الأونصة الواحدة (28 جرام) | حجم متوسط من خبز الشوفان (625 جرام) |
| السعرات الحرارية | 269 | 76.26 | 1681.3 |
| الكربوهيدرات | 48.5 جرام | 13.75 جرام | 303.1 جرام |
| الألياف الغذائية | 4 جرام | 1.13 جرام | 25 جرام |
| الدهون | 4.4 جرام | 1.25 جرام | 27.5 جرام |
| البروتين | 8.4 جرام | 2.38 جرام | 52.5 جرام |
| الماء | 36.7 جرام | 10.4 جرام | 229.4 جرام |
يحتوي خبز الشوفان على الكربوهيدرات الصحية والألياف الغذائية والبروتينات والماء بالإضافة إلى الدهون، وهو يعد خيارًا صحيًا لتناول الخبز. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو تحميصه لتحسين القوام والنكهة. يتوفر خبز الشوفان في الأسواق بأشكال وأحجام مختلفة وفقًا للعلامة التجارية والمورد.
الفوائد الصحية للخبز
يعتبر الخبز وجبة مهمة وأساسية في العديد من الثقافات والمجتمعات حول العالم، ويتميز بفوائد صحية عديدة، من بينها:
- مصدر للكربوهيدرات: يحتوي الخبز على الكربوهيدرات التي تعد المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.
- مصدر للألياف الغذائية: يحتوي الخبز على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
- مصدر للفيتامينات: يحتوي الخبز على الفيتامينات الضرورية للجسم مثل فيتامين ب وفيتامين إي، وهي ضرورية لصحة الجلد والشعر والعيون والأعصاب وغيرها من الأعضاء.
- مصدر للمعادن: يحتوي الخبز على المعادن الأساسية مثل الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم، والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة العظام والأسنان ونظام المناعة.
- مصدر للبروتين: يحتوي الخبز على البروتينات التي تعد أساسية لبناء وصيانة الأنسجة في الجسم.
- تحسين الصحة النفسية: يعتبر الخبز من الأطعمة المريحة التي تحسن المزاج وتخفف من الإجهاد والقلق.
- منخفض التكلفة: يمكن شراء الخبز بسعر معقول، مما يجعله وجبة متاحة للجميع.
على الرغم من الفوائد الصحية للخبز، إلا أنه من المهم تحديد الكمية المناسبة لتناولها، حيث يجب تجنب تناول الكميات الكبيرة من الخبز بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية. كما ينصح باختيار الخبز الأكثر صحية مثل الخبز الأسمر والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، حيث يحتويان على نسبة عالية من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأخرى.
كما ينبغي تجنب تناول الخبز المصنوع من الطحين الأبيض والذي يتم تصفيته من الألياف الغذائية والمغذيات الأساسية الأخرى. كما يجب الانتباه للمكونات الأخرى التي يتم استخدامها في تحضير الخبز، مثل الزيوت المشبعة والسكر والملح، حيث ينبغي تجنب تناول الخبز الذي يحتوي على كميات كبيرة من هذه المكونات.
أخيرًا، يجب تناول الخبز بشكل معتدل ومتناوله كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، حيث يمكن تناول الخبز كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة أخرى، مثل السندويشات والشطائر والسلطات.
