وداعا لشراء ورقة البسطيلة!!بدون مقلاة ولا فرن بطريقة مبتكرة في دقائق بدون تعب+بريوات مالحين باقل ثمن
مكونات العجين:
زلافة من الدقيق الأبيض الممتاز ما يعادل 250 غرام
ملعقتين من الزيت النباتية
رشة ملح
ماء الصنبور العادي حسب نوعية الدقيق بالنسبة لي احتجت لكأس ونصف من الماء العادي
الطريقة:
في اناء مناسب،ضعي كمية من الدقيق الابيض الممتاز الخاص بالحلويات،اضيفي اليه ملعقتين من الزيت النباتية ورشة من الملح،اضيفي ماء الصنبور تدريجيا وتعجن العجينة جيدا باليد الى ان نحصل على عجينة لينة و رخوة.
ضعي قدر من الماء على نار متوسطة،بعد ذلك قومي بتغليف الكسكاس بالبلاستيك الغذائي وضعيه فوق القدر بالمقلوب،ثم يدهن الوجه بالعجين الذي حضرناه تدريجيا حتى نكمل كمية العجين بالكامل ،يرجى تتبع المراحل بالفيديو لفهم الخطوات بالتفصيل الممل.
تدهن ورقة البسطيلة بالزيت جيدا وتغطى بالبلاستيك الغذائي حتى لا تجف الى حين استعمالها.
